A la découverte des recettes traditionnelles de la cuisine polonaise

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Cuisine: cuisine polonaise

Le chlodnik, une soupe traditionnelle polonaise froide à base de betteraves Photo par grego1402

La cuisine polonaise est une cuisine copieuse et particulièrement variée. Influencée par les gastronomies voisines et notamment allemande, elle a cependant sa propre identité avec des mets traditionnels qui traverse les siècles et dont les secrets de réalisation se transmettent de famille en famille.

La soupe fait partie des plats les plus répandus et appréciés avec l'existence d'une multitude de recettes parmi lesquelles la barszcz, un bouillon de betteraves, et la zurek, une soupe à la farine de seigle. Pommes de terre, choux, betteraves, concombres, porc, gibiers, truites et harengs sont à la base des préparations les plus populaires. Enfin rien de tel qu'un pain d'épices ou un beignet garni de confiture, le bien-nommé paczki, pour clôturer en beauté votre repas polonais.

Meilleures recettes de cuisine polonaise et de beurre des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine polonaise et de beurre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crêpes à la russe

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Cette recette vous rappellera de délicieuses saveurs des pays d'Europe de l'Est, comme la Russie ou la Pologne. La garniture est composée de pommes de terre et de fromage frais de chèvre mais rien ne vous empêche de choisir d'autres ingrédients de votre choix. Une recette bien consistante et réconfortante.

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Strudel de Noël au chocolat, amandes, raisins secs, graines de pavot

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Un dessert de Noël traditionnel, d'inspiration polonaise, fourré au chocolat, miel, beurre, raisins secs, amandes, oranges confites. Ce strudel est parfumé au citron et à la.. Vodka, servi avec une délicieuse crème anglaise maison.

L'oeuf farci

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Avez-vous envie de préparer une recette de l'oeuf farci ? Cuisinez en suivant cette recette de chapelure et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Krówki

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Vous ne pouvez pas aller en Pologne sans goûter les Krówki, ces caramels polonais connus depuis toujours.

Sablés aux pommes, tarte aux pommes polonaise

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Strucla aux amandes

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brioche polonaise.

Confit de betteraves a l'aigre doux

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Vous êtes tenté par une recette de confit de betteraves a l'aigre doux ? Testez cette recette de betterave et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Gnocchi farci à la cerise

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Intéressé par la réalisation d'une recette de gnocchi farci à la cerise ? Suivez cette recette de cerises et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

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Zupa koperkowa

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Les polonais consomment beaucoup d'aneth et en cultivent souvent dans leur jardin. Ils consomment également très régulièrement de la soupe. Cette soupe à l'aneth est donc une recette incontournable de la cuisine polonaise.